新冠病毒会通过气溶胶传播吗？病毒会污染蔬菜肉类吗？权威回应来了

国务院联防联控机制今天召开新闻发布会从最新监测的数据看,鸡蛋价格稳中趋降,全国口罩企业复工率达73%,全国其余30个省份均已部署安排企业复工复产,全国重点监测粮食生产加工企业

　　国务院联防联控机制今天召开新闻发布会，介绍疫情防控中重要生活物资生产保供等有关情况。

　　全国累计11921名医护人员驰援湖北

　　国家卫健委新闻发言人米锋：截至目前，国家卫生健康委累计从全国调派11921名医护人员驰援湖北。

　　重要生活物资供应有保障价格总体平稳

　　国家发展改革委经贸司副司长陈达：从最新监测的数据看，2月8日，全国36个大中城市米、面、油零售价格与节前基本持平，猪肉价格小幅上涨后趋稳，鸡蛋价格稳中趋降，15种蔬菜价格比1月30日高点回落了10个百分点。从后期看，全国以及武汉市等重点地区重要生活物资的供应是有保障的，价格预计总体平稳。

　　全国口罩企业复工率达73%

　　国家发展改革委经贸司副司长陈达：目前除了湖北省外，全国其余30个省份均已部署安排企业复工复产。7日，全国口罩生产企业按产能测算的复工率已经达到73%，医用口罩产能利用率已经达到了87%，全国重点监测粮食生产加工企业的复工率已达94.6%，天然气、电气、成品油供应充足，水运运输网络运输正常。

　　下一步，将继续保障复工复产：一是推动企业员工错峰有序返程返岗；二是推动产业链上下游协调运行；三是推动企业认真落实各项防疫要求。

　　新冠病毒能通过气溶胶传播吗？开窗通风是否有影响？

　　中国疾病预防控制中心研究员冯录召：目前新型冠状病毒最主要的传播途径是近距离呼吸道飞沫传播，还有间接接触传播，气溶胶传播和粪口传播途径有待进一步明确。

　　气溶胶传播，是指飞沫在空气中悬浮的过程中，因为失去水分，剩下的蛋白质和病原体组成核，就形成了飞沫核。飞沫核可以飘到更远的地方，造成远距离传播。一般情况下，在特定环境里可能发生气溶胶传播，例如在一些临床气管插管中。目前没有证据显示新冠病毒可以通过气溶胶传播。

　　有患者三次咽拭子检测呈阴性，但仍是确诊病例。为何会出现“假阴性”？是否会导致漏诊？

　　北京大学人民医院呼吸科主任高占成：任何病毒的核酸检测检出率都不可能是百分之百的，新冠病毒肺炎核酸检测也不例外。检出率结果也和患者本身病情轻重程度、疾病发展的不同阶段、取样采样的方式方法和实验室自身的检测条件等多种因素相关。

　　果蔬和肉蛋表面会附着新冠病毒吗？怎么处理才安全？

　　中国疾病预防控制中心研究员冯录召：建议蔬菜水果和肉类回家后先用流水清洗；不要将新鲜蔬果放置太久，否则会滋生细菌；处理生食和熟食的餐具要尽量分开。不要生食，病毒在56摄氏度、30分钟就能被杀死，炒菜经常能达到100度以上的高温，炒熟炒透就不用担心病毒。

　　新冠病毒现在还没有证实可以通过粪口消化道传播，将食物洗净煮熟、饭前便后洗手，可以预防病毒经过消化道传播。